Selain baju baru dan ketupat, Lebaran juga identik dengan kue-kue kecil manis yang disajikan saat open house bersama keluarga, tetangga dan kerabat. Biasanya yang sering disajikan ialah kue nastar, kastengel dan lainnya. Tapi kali ini Mizzi bisa mencoba membuat kue atau sajian lebaran beda, lezat dan bebas repot untuk memanggangnya. Kamu jadi bisa menghemat waktu dan mengerjakan hal positif lainnya. Yuk, simak cara membuatnya!
No-Bake Cookies ‘N Cream
Bahan-bahan:
- 1 bungkus biscuit sandwich
- 1 kantong marshmallow
- 4 sendok penuh mentega
Cara membuat:
- Siapkan loyang berukuran sedang, lapisi seluruh bagian dasar dengan aluminium foil. Jangan lupa untuk menyisakan aluminium foil di bagian tepi untuk memudahkan mengeluarkan cookies.
- Hancurkan biscuit sandwich menggunakan food processor atau dimasukan ke dalam mangkuk besar dan tumbuk. Ingat jangan sampai terlalu halus agar tetap ada teksturnya, Mizzi.
- Lelehkan marshmallow dan mentega dalam mangkuk yang di letakan dalam air mendidih. Setelah adonan menyatu dan lembut, diamkan selama 2 menit.
- Matikan api dan campurkan biscuit sandwich yang sudah dihancurkan kedalam adonan marshmallow, kemudian aduk dengan cepat agar menyatu secara sempurna.
- Tuangkan ke dalam loyang dan biarkan mengeras selama 10-15 menit.
- Setelah keras, bentuk atau potong sesuai selera kamu.
Selain menggunakan biscuit sandwich, kamu juga bisa membuatnya dengan rasa lain menggunakan biskuit peanut butter atau hazelnut. Easy and yummy, happy baking Mizzi!
